• Porter une casserole moyenne d’eau salée à ébullition.


• Assécher le poulet. Assaisonner avec ½ des épices; S-P.


• Dans une grande poêle, chauffer un filet d’huile à feu moyen-vif.


• Ajouter le poulet* et cuire 4 à 6 min par côté, partiellement à couvert, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.


• Transférer sur une planche; laisser les sucs dans la poêle. Réserver la poêle. Laisser reposer avant de trancher.

• Entretemps, ajouter les nouilles à la casserole d’eau bouillante; remuer doucement pour séparer.


• Cuire 3 à 4 min, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.


• Égoutter et rincer sous l’eau froide.


• Mélanger avec un filet d’huile pour éviter qu’elles ne collent.

• Entretemps, chauffer une petite poêle sèche à feu moyen.


• Ajouter les arachides et le miel. Griller 1 à 2 min, en remuant, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et parfumées.


• Hors du feu, incorporer ½ de la sauce Buffalo; S-P.


• Transférer dans un bol.

• Jeter le pied des bok choys; hacher.


• Dans la poêle réservée, chauffer un filet d’huile à feu moyen-vif.


• Ajouter l’ail et faire sauter 30 sec à 1 min, en grattant pour décoller les sucs, jusqu’à ce que ce soit parfumé.


• Ajouter les bok choys et faire sauter 2 à 3 min, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Assaisonner avec les épices restantes; S-P.

• À la poêle de bok choys, ajouter les nouilles, la sauce soya et la sauce Buffalo restante.


• Cuire 1 à 2 min, en remuant, jusqu’à ce que ce soit mélangé.


• Si la sauce semble trop épaisse, ajouter graduellement 2 c. à s. d’eau (doubler pour 4 portions) et un filet d’huile, jusqu’à la consistance voulue.


• Répartir les nouilles entre les bols.


• Déposer le poulet sur le dessus.


• Garnir avec les arachides épicées au miel. Bon appétit!

Simplifiez vos repas des Fêtes avec nos prêts-à-cuisiner pas compliqués. Épatez la galerie avec des plats délicieux, conçus par nos chefs à partir d’ingrédients frais et locaux. Du plat principal aux accompagnements gourmands, recevoir avec style n’a jamais été aussi facile. Disponible sous l’onglet Festin des Fêtes dans votre menu.