Boost de protéines | Casserole de fettucines Alfredo frais avec bacon
salade croquante à la vinaigrette au balsamique
Temps de cuisson
10 minutes
Portions
2/4
Calories
860 /portion
Le pur plaisir des pâtes dans une seule casserole. Avec des fettucines frais dans une sauce crémeuse au grana padano et au persil, ce classique express est parfait pour le chaos des fêtes. Une salade d'hiver, sucrée avec une pomme, est l'accompagnement parfait.
Nous vous enverrons:
- 100g Bacon fumé naturellement (élevé au Canada sans antibiotiques)
- 14g Persil
- 57g Pommes en dés
- 15ml Ail haché
- 150g Mélange de salade copieux (chou, brocoli, kale, choux de Bruxelles)
- 225g Fettucines frais
- 30ml Demi-glace de légumes
- 45ml Vinaigrette balsamique riche et fouettée
- 25g Grana padano (contient présure)
- 200ml Lait
Contient : Œufs • Lait • Moutarde • Sulfites • Blé
Vous aurez besoin:
Grande poêle à bord haut
Sel et poivre (S-P)
2 ou 4 c. à s. Beurre
Lipides totaux
46 g
Lipides saturés
14 g
Sodium
1010 mg
Glucides
85 g
Sucres
14 g
Protéines
28 g
Fibres
6 g
Préparation
Faire la sauce
- Dans une grande poêle à bord haut, chauffer 2 c. à s. de beurre (doubler pour 4 portions) à feu moyen.
- Ajouter l’ail et faire sauter 30 sec à 1 min, jusqu’à ce que ce soit parfumé.
- Ajouter le lait, la demi-glace et 1 tasse d’eau (doubler pour 4 portions); porter à ébullition.
Cuire et mélanger les pâtes
- À la poêle, ajouter les pâtes et bouillir 3 à 4 min, en remuant sans arrêt, jusqu’à ce qu’elles soient al dente (5 à 6 min pour une texture plus tendre, en ajoutant ¼ tasse d’eau)
- Hors du feu, incorporer ½ du fromage; S-P.
Faire la salade
- Entretemps, dans un bol moyen, mélanger le mélange de salade, les pommes et la vinaigrette; S-P.
Terminer et servir
- Hacher les feuilles et les tiges de persil.
- Répartir les pâtes entre les bols.
- Garnir avec le persil et le fromage restant.
- Servir la salade à côté. Bon appétit!
Pas d’emballage. Marché Goodfood en cadeau.
Plus qu’un cadeau : un moment de partage. Les cybercartes-cadeaux Marché Goodfood permettent à vos proches de savourer des repas de chef, préparés avec des ingrédients frais, qui rassemblent autour de la table.
*Santé Canada recommande de faire cuire le porc à une température interne minimale de 71 °C.
