Boost de protéines | Gnocchis style toscan avec bacon
ail rôti
Temps de cuisson
10 minutes
Portions
2/4
Calories
690 /portion
Encore plus de protéines! Ajoutez du bacon à votre repas avec notre option Boost de protéines. On ne peut résister à l'ambiance toscane rustique de ce repas fait en une poêle. Des gnocchis grillés tendres et moelleux se marient à des tomates cerises sucrées et du kale lacianato (aussi appelé kale noir de Toscane) vert foncé, le tout parfumé d'ail rôti.
Nous vous enverrons:
- 140g Tomates cerises
- ½ Botte de kale lacinato
- 30ml Demi-glace de légumes
- 60ml Lait d’amandes
- 300g Gnocchis
- 15g Ail rôti haché
- 100g Bacon fumé naturellement (élevé au Canada sans antibiotiques)
- 9g Épices façon Mezzogiorno (sel, ail, basilic, sucre, carottes déshydratées, oignon, sauce au piment de Cayenne, huile de tournesol, origan, fenouil, ciboulette, piment de Cayenne broyé)
Contient : Amandes • Blé
Vous aurez besoin:
Grande poêle
Huile
Sel et poivre (S-P)
Lipides totaux
37 g
Lipides saturés
10 g
Sodium
1350 mg
Glucides
71 g
Sucres
5 g
Protéines
18 g
Fibres
7 g
Préparation
Griller les pâtes
- Dans une grande poêle, chauffer un filet d’huile à feu moyen-vif.
- Ajouter les pâtes et faire sauter 4 à 5 min, jusqu’à ce qu’elles commencent à dorer.
- Transférer dans un bol; réserver la poêle.
Mise en place
- Entretemps, retirer les feuilles de kale des tiges; trancher finement les feuilles.
- Dans un grand bol, mélanger le kale et un filet d’huile. Frotter 1 à 2 min, jusqu’à ce qu’il ait ramolli.
- Couper les tomates en deux.
Cuire les légumes
- Dans la poêle réservée, chauffer un filet d’huile à feu moyen-vif.
- Ajouter l’ail et faire sauter 30 sec à 1 min, jusqu’à ce que ce soit parfumé.
- Ajouter le kale, les tomates et les épices.
- Faire sauter 2 à 3 min, jusqu’à ce qu’ils aient ramolli.
Mélanger les pâtes
- À la poêle, ajouter la demi-glace, le lait d’amande, ¼ tasse d’eau (doubler pour 4 portions) et les pâtes; S-P.
- Cuire 2 à 3 min, en remuant, jusqu’à incorporation.
Dresser les plats
- Répartir les pâtes entre les assiettes. Bon appétit!
*Santé Canada recommande de faire cuire le porc à une température interne minimale de 71 °C.
