Pizza bianca trois fromages
avec ail et brocolis rôtis
Temps de cuisson
35 minutes
Portions
4
Calories
740 /portion
Savez-vous compter jusqu'à trois en italien? Ricotta, mozzarella, Grana Padano! Ce trio fromagé se répand sur et sous des morceaux de brocolis reposant sur une pâte à pizza dorée au four. Ne manque plus que la touche finale de crème, et le souper est molto bene.
Nous vous enverrons:
- 1 Tête de brocoli
- 1 Oignon (ou échalote française)
- 15g Ail rôti haché
- 30ml Crème
- 100g Ricotta
- 25g Grana padano (contient présure)
- 90g Mozzarella râpée
- 1 Pâte à pizza
- 10g Épices Ail et poivrons (sel, ail, sucre, poivrons rouges, vinaigre en poudre, extrait de levure, poivrons verts, huile de canola, paprika, cellulose, curcuma, piment de Cayenne, acide citrique)
Contient : Œufs • Lait • Blé
Vous aurez besoin:
Huile
Sel et poivre (S-P)
Plaque de cuisson
Lipides totaux
18 g
Lipides saturés
8 g
Sodium
1470 mg
Glucides
115 g
Sucres
8 g
Protéines
32 g
Fibres
7 g
Préparation
Mise en place
- Préchauffer le four à 450°F.
- Laisser reposer la pâte jusqu’à ce qu’elle soit à température ambiante.
- Couper la tête de brocoli en fleurons.
- Peler et trancher finement l’oignon en rondelles ; séparer les rondelles.
- Dans un petit bol, mélanger la ricotta, l’ail et ½ épices; S-P.
Assembler la pizza
- Sur l’endos d’une plaque bien huilée, abaisser la pâte jusqu’à ½ po d’épaisseur pour une croûte épaisse ou ¼ po d’épaisseur pour une croûte mince.
- Arroser d’huile et saupoudrer avec le mélange de ricotta.
- Garnir avec le brocoli, les oignons, la mozarella et le GGrana Padano.
- Assaisonner avec les épices restantes; S-P.
Cuire la pizza
- Enfourner la pizza 16 à 20 min, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
- Au goût, mettre le four à broil 2 à 3 min pour dorer davantage.
Terminer et servir
- Transférer la pizza sur une planche.
- Arroser avec la crème et couper en pointes.
- Répartir la pizza entre les assiettes. Bon appétit!
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