Poêlée de mafaldas crémeuse champignons-mozzarella
avec salade érable-Dijon
Temps de cuisson
30 minutes
Portions
4
Calories
680 /portion
Le fromage et les champignons emmènent les enfants directement là où ils veulent être: au cœur d’un délicieux fromage fondant. Pour un plat irrésistible, nous utilisons de la crème et de la mozzarella sur de longues mafaldas. Arroseé d'une vinaigrette érable-Dijon, la salade d'accompagnement offre une fraîcheur agréable.
Nous vous enverrons:
- 1 Tête de laitue frisée
- 100g Radis
- 225g Champignons
- 3 Gousses d’ail
- 340g Pâtes mafalda
- 45ml Vinaigrette érable-Dijon
- 180ml Crème
- 120g Mozzarella râpée
- 20g Mélange Bon en citron (paprika,sel,poivre noir,ail,sucre,oignon,écorces de citron,aneth,coriandre,romarin,marjolaine,persil,acide citrique,huile de tournesol,arôme de citron,chili,feuille de laurier,huile de citron,farine de blé enrichie)
Contient : Lait • Moutarde • Sulfites • Blé
Vous aurez besoin:
Grande poêle à bord haut allant au four
Sel et poivre (S-P)
Fouet
2 c. à s. Beurre
Lipides totaux
34 g
Lipides saturés
18 g
Sodium
700 mg
Glucides
78 g
Sucres
6 g
Protéines
23 g
Fibres
5 g
Préparation
Mise en place
- Trancher finement les radis et les champignons.
- Hacher grossièrement la laitue.
- Hacher finement l’ail.
Cuire les champignons
- Dans une grande poêle à bord haut allant au four, chauffer 2 c. à s. de beurre à feu moyen-vif.
- Ajouter les champignons et faire sauter 10 à 12 min, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajouter ½ de l’ail et faire sauter 30 sec à 1 min, jusqu’à ce que ce soit parfumé; S-P.
- Transférer dans une assiette; réserver la poêle.
Commencer les pâtes
- Chauffer la même poêle à feu moyen.
- Fouetter la crème, 3 ¾ tasses d’eau, les épices et l’ail restant; S-P.
- Ajouter les pâtes; porter à ébullition.
- Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 12 à 14 min, en remuant parfois, jusqu’à ce que les pâtes soient al dente et que la sauce ait épaissi.
Finir les pâtes
- Préchauffer le four à broil.
- À la poêle de pâtes, incorporer ¾ des champignons.
- Déposer les champignons restants et le fromage sur le dessus.
- Enfourner 2 à 3 min, jusqu’à ce que ce soit doré.
Faire la salade et servir
- Dans un grand bol, mélanger la laitue, les radis et la vinaigrette; S-P.
- Répartir les pâtes et la salade entre les assiettes. Bon appétit!
Pas d’emballage. Marché Goodfood en cadeau.
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