Pois chiches Marry Me
avec focaccia à l’ail
Temps de cuisson
15 minutes
Portions
2/4
Calories
700 /portion
La sauce Marry Me est une histoire d'amour entre les tomates séchées et la crème. Cette version végé de la recette virale est super soyeuse avec de la crème sure. Vous adorerez le pain à l'ail chaud en accompagnement.
Nous vous enverrons:
- 140g Tomates cerises
- 50g Oignons en dés
- 15ml Ail haché
- 120g Bébé laitue (laitue mixte, bébés épinards, kale ou roquette)
- 30ml Pâte de tomate
- 398ml Pois chiches (en conserve)
- 30g Tomates séchées émincées
- 43ml Crème sure
- 200ml Lait
- 2 Pains focaccia à l’ail
- 10g Épices Ail et poivrons (sucre, ail, poivrons rouges, vinaigre en poudre, extrait de levure, poivrons verts, sel, huile de canola, paprika, cellulose, curcuma, piment de Cayenne, acide citrique)
Contient : Orge • Lait • Seigle • Sulfites • Blé
Vous aurez besoin:
Grande poêle
Huile
Sel et poivre (S-P)
Passoire
1 ou 2 c. à s. Beurre
Lipides totaux
18 g
Lipides saturés
4 g
Sodium
1400 mg
Glucides
105 g
Sucres
19 g
Protéines
31 g
Fibres
27 g
Préparation
Commencer les légumes
- Préchauffer le four à 450°F. Dans une grande poêle, chauffer un filet d’huile à feu moyen.
- Ajouter les tomates cerises, les oignons, l’ail, les tomates séchées, la pâte de tomate et les épices; S-P.
- Faire sauter 3 à 4 min, en écrasant légèrement les tomates, jusqu’à ce que ce soit parfumé.
Finir les légumes
- Égoutter et rincer les pois chiches.
- À la poêle, ajouter les pois chiches, le lait et et ¼ tasse d’eau (doubler pour 4 portions); porter à ébullition.
- Réduire le feu à moyen et cuire 3 à 5 min, en remuant parfois, jusqu’à ce que le liquide ait légèrement réduit.
- Ajouter les épinards et cuire 30 sec à 1 min, en remuant, jusqu’à ce qu’ils aient ramolli.
- Hors du feu, incorporer la crème sure; S-P.
Faire le pain à l’ail
- Entretemps, couper les pains focaccia en deux sur l’épaisseur.
- Chauffer au grille-pain.
- Transférer sur une planche et badigeonner avec 1 c. à s. de beurre (doubler pour 4 portions).
- Couper en deux sur la largeur en biseau.
Dresser les plats
- Répartir les légumes entre les bols.
- Servir les pains à l’ail à côté. Bon appétit!
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