Sloppy Joe au boeuf
avec salade de laitue et pomme croquante
Temps de cuisson
20 minutes
Portions
4
Calories
700 /portion
Les enfants pourront vous donner un coup de pouce pour préparer ce chouchou familial. Demandez-leur de garnir des pains hamburgers grillés de boeuf haché en sauce et d'y ajouter un peu de salade croquante et sucrée.
Nous vous enverrons:
- 510g Bœuf haché maigre d’élevage canadien
- 1 Gousse d’ail
- 1 Oignon (ou échalote française)
- 1 Tête de laitue frisée
- 1 Pomme
- 120ml Sauce BBQ
- 60ml Mayonnaise
- 30ml Vinaigre de vin rouge
- 4 Pains hamburger artisans
Contient : Orge • Œufs • Moutarde • Sulfites • Blé
Vous aurez besoin:
Grande poêle
Huile
Sel et poivre (S-P)
Plaque de cuisson
Lipides totaux
35 g
Lipides saturés
9 g
Sodium
1010 mg
Glucides
60 g
Sucres
18 g
Protéines
34 g
Fibres
5 g
Préparation
Mise en place
- Préchauffer le four à 450°F.
- Couper l’oignon en deux et le peler; couper en petits dés.
- Hacher finement l’ail.
Cuire et enrober le bœuf
- Dans une grande poêle, chauffer un filet d’huile à feu moyen-vif.
- Ajouter les oignons et l’ail. Faire sauter 1 à 2 min, jusqu’à ce que ce soit parfumé.
- Ajouter le bœuf; S-P. Cuire 3 à 4 min, en brisant la viande, jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
- Ajouter la sauce BBQ et ¼ tasse d’eau.
- Mijoter 2 à 3 min, en remuant parfois, jusqu’à ce que le bœuf* soit bien cuit et que le liquide ait légèrement réduit; S-P.
Griller les pains
- Entretemps, disposer les pains, côtés coupés vers le haut, sur une plaque recouverte de parchemin et enfourner 3 à 4 min, jusqu’à ce qu’ils soient chauds.
Faire la salade
- Entretemps, couper la laitue en deux sur la longueur; trancher finement sur la largeur.
- Couper la pomme en deux et la vider; trancher finement.
- Dans un grand bol, mélanger la mayo et le vinaigre (commencer avec ½); S-P.
- Incorporer la laitue et les pommes.
Dresser les plats
- Répartir les pains du dessous entre les assiettes.
- Garnir chaque pain du dessous avec le bœuf, une cuillerée de la salade et un pain du dessus.
- Servir la salade restante à côté. Bon appétit!
Pas d’emballage. Marché Goodfood en cadeau.
Plus qu’un cadeau : un moment de partage. Les cybercartes-cadeaux Marché Goodfood permettent à vos proches de savourer des repas de chef, préparés avec des ingrédients frais, qui rassemblent autour de la table.
*Santé Canada recommande de faire cuire le boeuf haché à une température interne minimale de 71 °C.
