Bols de poulet grecs rapido
avec couscous aux légumes
Temps de cuisson
15 minutes
Portions
4
Calories
480 /portion
Bienvenue en Grèce! Avec des épices à souvlaki, du tzatziki crémeux et des tonnes de légumes, ce plat est prêt en 15 minutes. Bonus pour les parents pressés: le poulet est déjà coupé. Il suffit de l'ajouter à la poêle avec le couscous qui cuit en un éclair.
Nous vous enverrons:
- 680g Poitrines de poulet en dés
- 180g Bébé laitue (laitue mixte, bébés épinards, kale ou roquette)
- 100g Pois (pois sucrés ou pois mange-tout)
- 280g Tomates cerises
- 50g Oignons en dés
- 200g Couscous
- 120g Tzatziki ou raïta
- 9g Épices Paprika et origan (ail, paprika, bouillon de bœuf en poudre (blé et sulfites), oignon, dextrose, origan, extrait de levure, sel, poivre noir, huile de canola, cellulose, thym, persil, cannelle, muscade, acide citrique)
Contient : Lait • Sulfites • Blé
Vous aurez besoin:
2 Grandes poêles
Huile
Sel et poivre (S-P)
Petite casserole (ou bouilloire)
Lipides totaux
10 g
Lipides saturés
3 g
Sodium
280 mg
Glucides
46 g
Sucres
8 g
Protéines
50 g
Fibres
5 g
Préparation
Mise en place
- Dans une petite casserole (ou bouilloire), porter 2 tasses d’eau à ébullition.
- Jeter les extrémités des pois.
Cuire le couscous
- Dans un grand bol, mélanger le couscous, l’eau bouillante et une pincée de sel.
- Couvrir et laisser reposer 5 min. Égrainer le couscous.
Cuire le poulet
- Assécher le poulet. Assaisonner avec les épices; S-P.
- Dans une grande poêle, chauffer un filet d’huile à feu moyen-vif.
- Ajouter le poulet* et cuire 4 à 6 min, en retournant parfois, jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit.
Cuire les légumes
- Entretemps, dans une autre grande poêle, chauffer un filet d’huile à feu moyen-vif.
- Ajouter les tomates et les oignons. Faire sauter 1 à 2 min, jusqu’à ce qu’ils aient légèrement doré.
- Ajouter les épinards et les pois. Faire sauter 1 à 2 min, jusqu’à ce qu’ils aient ramolli; S-P.
Dresser les plats
- Étaler le tzatziki le long du bord des bols.
- Déposer le couscous, les légumes et le poulet sur le dessus. Bon appétit!
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*Santé Canada recommande de faire cuire la volaille à une température interne minimale de 74 °C.
