Nouilles ramens au bœuf caramélisé rapido
avec légumes verts asiatiques
Temps de cuisson
15 minutes
Portions
2/4
Calories
650 /portion
Tellement de réconfort! Vous passerez une belle journée en sachant que ce souper ne prendra que 15 minutes à cuisiner. Et vous pourrez ensuite relaxer en savourant des nouilles ramens fraîches mélangées à du bœuf haché, des bok choys et des oignons caramélisés.
Nous vous enverrons:
- 250g Bœuf haché maigre d’élevage canadien
- 15ml Ail haché
- 340g Bébés bok choys
- 30ml Sauce soya (faible en sodium)
- 25g Oignons caramélisés
- 12g Demi-glace de bœuf
- 30ml Sauce hoisin
- 225g Nouilles ramen fraîches
- 30ml Mirin
Contient : Sésame • Soya • Blé
Vous aurez besoin:
Grande poêle
Casserole moyenne
Huile
Sel et poivre (S-P)
Passoire
Lipides totaux
27 g
Lipides saturés
8 g
Sodium
2050 mg
Glucides
91 g
Sucres
18 g
Protéines
41 g
Fibres
2 g
Préparation
Cuire les nouilles et les bok choys
- Porter une casserole moyenne d’eau salée à ébullition.
- Jeter le pied des bok choys; hacher grossièrement.
- Ajouter les nouilles et les bok choys à la casserole d’eau bouillante; remuer doucement pour séparer.
- Cuire 1 à 3 min, jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
- Égoutter et mélanger avec un filet d’huile pour éviter qu’elles ne collent.
Cuire le bœuf
- Dans une grande poêle, chauffer un filet d’huile à feu moyen-vif.
- Ajouter le bœuf*; S-P.
- Cuire 4 à 6 min, en brisant la viande, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
Faire la sauce et mélanger les nouilles
- À la poêle, ajouter l’ail et les oignons. Cuire 30 sec à 1 min, en remuant, jusqu’à ce que ce soit parfumé.
- Ajouter la demi-glace, la sauce soya, le hoisin, le mirin, 2 c. à s. d'eau (doubler pour 4 portions) et les nouilles et les bok choys.
- Cuire 2 à 3 min, en remuant parfois, jusqu’à ce que ce soit mélangé et chaud.
Dresser les plats
- Répartir les nouilles entre les assiettes. Bon appétit!
Victoires du soir en 15 minutes
Découvrez nos nouvelles recettes prêtes en 15 minutes : testées et minutées par de des gens qui cuisinent comme vous, pour que 15 minutes signifient vraiment 15 minutes. Choisissez parmi une sélection de recettes livrées avec des ingrédients frais, déjà coupés pour vous donner une longueur d’avance, même lors de vos soirées les plus chargées.
*Santé Canada recommande de faire cuire le boeuf haché à une température interne minimale de 71 °C.
