Salade César style Moyen-Orient
avec croûtons de falafels émiettés
Temps de cuisson
15 minutes
Portions
2/4
Calories
550 /portion
Les croûtons sont une des meilleures parties d'une salade César. Nous faisons grimper l'indice de croquant, version Moyen-Orient, avec des falafels et des pitas assaisonnés de zaatar. Le résultat? Une salade repas irrésistible, avec sa vinaigrette crémeuse classique.
Nous vous enverrons:
- 1 Tête de laitue frisée
- 100g Radis
- 6 Falafels
- 25g Garniture aux noix et aux graines pour salade
- 9g Zaatar
- 45ml Vinaigrette César
- 1 Pita
Contient : Noix de cajou • Œufs • Lait • Moutarde • Sésame • Soya • Blé
Vous aurez besoin:
Grande poêle
Huile
Lipides totaux
34 g
Lipides saturés
4 g
Sodium
990 mg
Glucides
48 g
Sucres
7 g
Protéines
17 g
Fibres
14 g
Préparation
Cuire les falafels et faire les chips de pita
- Déchirer les falafels et les pitas en morceaux.
- Dans une grande poêle, chauffer un filet d’huile à feu moyen.
- Ajouter les falafels et les pitas. Cuire 4 à 6 min, en retournant, jusqu’à ce que ce soit chaud et croustillant; assaisonner avec ⅓ du zaatar.
Mise en place
- Entretemps, hacher grossièrement la laitue.
- Trancher finement les radis.
Faire la salade
- Dans un bol moyen, mélanger la vinaigrette et le zaatar restant.
- Incorporer la laitue, les radis et la garniture pour salade.
Dresser les plats
- Répartir la salade entre les assiettes.
- Déposer les falafels et les chips de pitas sur le dessus. Bon appétit!
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